L’HÔTEL CANTEMERLE sera présent au salon des Entreprenariales 2018. Découvrez leur activité grâce à notre interview.

– Pouvez-vous nous présenter votre entreprise?

A l’image des lieux, de leur caractère bucolique, où la nature jouit pleinement de ses droits, l’Hôtel Spa & Restaurant Cantemerle va s’agrandir sans renier son style et son positionnement. Pour Jérôme Héraud, ce nouveau projet aura été l’aboutissement d’une longue réflexion, nécessaire pour préserver l’exclusivité des lieux. Ainsi, et pour rester dans le concept de naturalité cher au Cantemerle et à ses dirigeants, les deux constructions qui verront le jour d’ici le printemps 2019, s’élèveront au cœur d’une nature préservée, avec plusieurs espaces où elle pourra s’exprimer à travers la culture de légumes et plantes aromatiques que les clients pourront même participer à faire pousser avec soin. « Le vrai luxe, finalement, c’est cet espace, cette nature qui devient si chère à préserver » commente Jérôme Héraud, dont la cuisine ne ment pas et s’inspire toujours des produits locaux à chaque saison.

Une certaine idée du luxe…

La bastide aux agrumes, bâtisse de charme, proposera à ses hôtes un hébergement de six chambres confort et une suite avec jacuzzi privatif. Dédiée aux événements professionnels (journées d’étude, séminaires, repas d’affaires…) La Bastide pourra aussi accueillir des événements privés (mariages, baptêmes, fêtes familiales…) sur l’ensemble de ses 1.000 m² privatisables. On y retrouvera par ailleurs 120 m² d’espaces modulables à la lumière du jour qui s’ouvrent sur un splendide jardin paysager provençal. Le Castel, une bâtisse du XIXe siècle entièrement réinterprétée et dont une partie du mobilier d’époque a été restauré, offrira à ses convives une expérience bucolique inoubliable. Au coeur d’un jardin également mis en scène par Jean Mus (comme pour La Bastide), au bord d’une piscine avec vue panoramique sur la mer, chacun vivra une parenthèse nature, pour se ressourcer et vivre pleinement un séjour empreint d’authenticité. L’Hôtel Cantemerle, établissement de charme de Vence repris voici dix ans par Francine et Christian Eberhardt, agrandit ses dépendances et d’ici moins d’un an, offrira à ses hôtes de nouveaux espaces à vivre dans une ambiance bucolique et authentique. Jérôme Héraud, chef exécutif et directeur de l’établissement, nous parle de ce projet mûri voici déjà plusieurs années. Jérôme Héraud, chef exécutif et directeur de l’Hôtel – Spa et Restaurant le Cantemerle, Dédiée aux événements professionnels (journées d’étude, séminaires, repas d’affaires…) La Bastide aux Agrumes pourra aussi accueillir des événements privés (mariages, baptêmes, fêtes familiales…) sur l’ensemble de ses 1.000 m² privatisables.

Ouverture printemps 2019

Un ensemble de charme qui ouvrira au printemps 2019. Ces deux bâtisses vont permettre de porter l’offre réceptive du Cantemerle à plus de 40 chambres, et d’axer son offre sur un accueil premium de ses convives autour de la naturalité. « Nous sommes en mesure d’aider nos clients à faire passer leur message à leurs équipes, avec un outil qui leur offrira de l’événementiel haute couture. Nous sommes plus que des hôteliers ou des restaurateurs, nous devenons créateurs d’expérience ! » sourit Jérôme Héraud.

– Quels produits/services proposez-vous?

Hôtel spa restaurant

Organisation événements privé ou pro

​- ​A qui s’adressent vos produits/services?

Les femmes sont très sensibles à notre établissement mais nos produits s’adressent à tous : aux couples et aux familles. Tant dans le domaine privé séjours, week end, déjeuner ou diner, organisation de mariage, anniversaire….journée spa. Que dans le domaine professionnel journées d’études, séminaires, déjeuner d’affaires, team building.

– Quels sont les atouts de votre entreprise?

Un hotel à taille humaine dans un cadre intime et convivial au cœur d’un parc paysager provençal

Un emplacement idéal entre Terre et Mer dans un environnement naturel et culturel exceptionnel

Une cuisine maison avec des produits frais de saison issus essentiellement de producteurs locaux

Un terrain de pétanque à l’ombre des pins avec une vue mer panoramique pour partager des instants de détente

Une équipe de professionnel et une ambiance chaleureuse

Un accompagnement sur mesure avec une personne dédiée

Un parking privé et gratuit

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Votre Contact :

Service commercial Emma au 06 64 27 33 91 ou par mail à commercial@hotelcantemerle.com